Ospătar / Chelner

Conform Codului Ocupațiilor din România (COR), chelnerii (ospătarii) servesc produse alimentare și băuturi în locuri comerciale de luat masa și băut, cluburi, instituții și cantine, la bordul navelor și în trenurile de călători. În COR, ospătarii sunt încadrați în grupa 5 Lucrători în domeniul serviciilor aceștia oferind servicii personale, de furnizare de alimente, prezintă și vând bunuri cu ridicata sau cu amănuntul în magazine sau unități similare, precum și la tarabe și în piețe.

Ospătarii întâmpină, servesc și însoțesc clienții la ieșirea din restaurant. De asemenea, aprovizionează și pregătesc sălile restaurantului, barul și spațiile comune, zonele de întâmpinare și de servire a clienților, respectând regulile tehnologice.

Ospătarul face rezervări de locuri în restaurant și bar și ia măsuri în caz de anulare a acestora. De asemenea, preia comenzi, servește produsele alimentare și băuturile și acceptă plățile pentru comenzile efectuate. În activitatea sa, ospătarul deservește o anumită zonă, dar colaborează și cu ceilalți colegi. Își decontează, zilnic, rulajul către o persoană responsabilă de aceasta. Respectă cu strictețe cerințele igienico-sanitare de lucru în restaurație și industria turismului.

Certificat obţinut de absolvenți: Certificat de absolvire emis de ANC (Ministerul Muncii și Justiției Sociale și Ministerul Educației Naționale) însoțit de un Supliment descriptiv al certificatului. Aceste certificate, traduse legalizat și apostilate (apostila de la Haga), sunt recunoscute oficial și în țările din Uniunea Europeană. [certificat de absolvire] [supliment certificat]