Barman

Mai câștigat cu fiecare oră de curs

Cod COR 513201

Despre curs

Barmanul se ocupă de aprovizionarea cu băuturi de diferite sortimente, cu prepararea și servirea lor într-un local de alimentație publică (restaurant, bar, bufet). Barmanul face propuneri de aprovizionare a barului cu sortimente de băuturi variate în cantități suficiente față de cerințele consumului, gestionează băuturile, utilajul și inventarul de servire. Barmanul prepară și servește băuturile. Prepararea băuturilor, cere din partea barmanului atenție pentru respectarea amestecurilor și a exactității cantităților prevăzute sau solicitate. În activitatea sa, barmanul folosește diverse materiale: carnețel, creion, monedă divizionară, liste de băuturi, borderou de plăți și bonuri de marcaj. Pentru serviciul propriu-zis sunt necesare: frapiere, pahare, sticle, sifoane, platouri, clești, șervete ș.a.

Certificat obţinut de absolvenți:

Certificat de calificare emis de ANC (Ministerul Muncii și Justiției Sociale și Ministerul Educației Naționale) însoțit de un Supliment descriptiv al certificatului. Aceste certificate, traduse legalizat și apostilate (apostila de la Haga), sunt recunoscute oficial și în țările din Uniunea Europeană. [certificat de absolvire] [supliment certificat]

Informații suplimentare

Durata de pregătire

720h

Pregătire teoretică: 240h

Pregătire practică: 480h

Preț curs

TBA

Completează formularul de înscriere

iar noi te contactăm în cel mai scurt timp

Module

Modulul 1 - Curățarea și depozitarea obiectelor de inventar

  • Curățarea obiectelor de inventar
  • Depozitarea obiectelor de inventar
  • Modulul 2 – Gestionarea stocurilor de băuturi și materiale necesare

  • Stabilirea stocurilor necesare de băuturi și materiale
  • Lansarea comenzilor de băuturi și materiale
  • Recepționarea băuturilor și materialelor
  • Manevrarea și transportarea băuturilor și materialelor
  • Modulul 3 – Încasarea contravalorii serviciilor oferite

  • Întocmirea notei de plată
  • Încasarea contravalorii serviciilor oferite
  • Modulul 4 – Pregătirea băuturilor de bar

  • Dozarea băuturilor
  • Prepararea băuturilor în amestec
  • Modulul 5 – Pregătirea tonomatelor de servire

  • Curățarea tonomatelor de servire a băuturilor
  • Umplerea tonomatelor de servire a băuturilor
  • Modulul 6 – Preluarea comenzilor clienților

  • Întâmpinarea clienților
  • Asistarea clienților și efectuarea de recomandări privind formularea comenzii
  • Modulul 7 – Servirea clienților la bar

  • Întreținerea suprafeței de servire
  • Servirea băuturilor alcoolice și nealcoolice, precum și a acompaniamentelor solicitate de client
  • Informaţii înscriere

    Condiţii de acces: Se pot înscrie absolvenți ai învățământului general obligatoriu.

    Acte necesare la înscriere:

    Orar: Se va stabili de comun acord intre cursanti, formator si CFP Don Bosco

    Nu te distanța de educație!

    Experienţă

    Organizăm cursuri acreditate de peste 20 de ani

    Cursanţi

    Peste 3.000 de persoane au absolvit cursurile noastre

    Succes

    Cursuri de calitate orientate spre succesul profesional

    Completează formularul de înscriere